Patrick Serog : bien manger s'apprendNourriture trop riche, manque d'exercice physique : l'obésité s'étend dans notre pays comme ailleurs. A l'approche des fêtes de fin d'année et de leurs traditionnels excès de table, le coauteur de « Savoir manger. Le guide des aliments », fait le point sur cette épidémie. Et nous rappelle qu'en matière d'alimentation aussi, l'éducation est primordiale...16/12/05